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Détendez-vous, bienvenus dans les Caraïbes…
Nous cuisinons pour vous

Nous nous déplaçons dans la villa ou dans la résidence privée dans laquelle vous êtes logés et nous nous chargeons de tous les détails pour vous offrir la meilleure expérience gastronomique:

Privée, exclusive et spécialement adaptée à vos goûts.

nous sommes à
Las Terrenas [Samaná] République Dominicaine

Plages sans fin, sable doré, eau cristalline et chaude, cocotiers, soleil et des plats qui excitent les papilles.

Cela peut paraître cliché de l’appeler paradis, mais…
Vous vient-il un autre mot à l’esprit?

plus d’info Las Terrenas

Las Terrenas est un village situé dans la péninsule de Samaná, au nord de la République Dominicaine.

À deux heures de la capitale, Santo Domingo, c’est l’emplacement idéal pour des vacances dans les Caraïbes. Las Terrenas offre de belles plages vierges où l’on peut pratiquer divers sports aquatiques comme la plongée, le kitesurf ou la voile, ainsi qu’une grande variété d’hébergements, restaurants, night clubs et autres terrasses romantiques.

Les touristes, majoritairement venants d’Europe, sont attirés par la nature dans son plus bel appareil: fleurs diverses et chants des oiseaux endémiques. Dans ce village d’anciens pécheurs, se mêlent aujourd’hui Dominicains et une large communauté internationale qui en a fait son foyer permanent.

Avec son climat idéal, Las Terrenas permet de profiter des vacances tout au long de l’année. La saison haute est cependant de Décembre à Avril.

Passion pour le métier, respect pour le risque et vénération pour les produits de qualité

Nous créons, nous rêvons, nous osons...

Recettes traditionnelles, cuisine créative ou menus dégustation

Notre but est de vous offrir une expérience originale et de qualité. Nous voulons vous faire voyager à chaque bouchée vers les pays que nous avons traversés, toujours avec les meilleurs produits locaux. Nous suivons les saisons pour vous offrir des produits frais, préparés avec soin par les producteurs locaux.

Ainsi non seulement vous goûterez les plaisirs de Las Terrenas mais en plus vous participerez au développement durable de la région.

más info

plus d’info Sur nous

Une expérience exclusive dans la villa ou la résidence privée dans laquelle vous êtes logés

Dejeuner, diner, All day, événements...

Nous offrons un service gastronomique spécialement adapté à vos goûts.

Nous voulons connaître le type de cuisine et les saveurs qui vous séduisent afin de vous offrir une expérience personnalisée.

Nous avons conçu différents menus afin de vous offrir un voyage constant depuis l’apéritif jusqu’au dessert.

Qu’est-ce que nous offrons?
Nos services

Cuisine du monde

idéal pour groupes nombreux ≥15

Nous apportons à votre table les saveurs des cuisines les plus reconnues au monde, en respectant les techniques et les recettes traditionnelles afin de recréer les saveurs qui vous feront voyager par le palais.

Quelques exemples de nos menus
Format
Nous servons en grands plats, idéal pour partager au milieu de la table.


Cuisine Créative

idéal pour groupes réduits ≤12

Nous introduisons dans les plats et recettes les plus connus, de nouveaux ingrédients, textures et formes de présentation.

Quelques exemples de nos plats
Format
Ces menus comprennent un apéritif, une entrée, un plat principal et un dessert.


Cuisine d’auteur

idéal pour petits groupes ≤8

Nous créons des plats uniques et nous explorons des mondes sans limites, des techniques avant-gardistes et des combinaisons explosives.

Quelques exemples de nos plats
Format
Il s’agit de menus dégustation de 8 plats.


Événements

Nous cherchons à faire une différence et sortir des chemins battus

Nous vous aidons à organiser vos mariages et vos cocktails. Nous vous ferons des propositions gastronomiques idéales pour l’événement, nous préparerons le menu et nous chargerons de tous les détails.

Nous pouvons offrir le service gastronomique uniquement ou l’organisation complète de la noce ou de l’événement, en collaboration avec la meilleure Wedding & Event Planner de Las Terrenas. Elle se chargera de la décoration, des photographies, du spectacle et de la situation géographique de l’événement.

Consulting en restauration

Avoir un restaurant de qualité n’est pas une tâche facile mais ce n’est pas impossible non plus

Si vous voulez ouvrir un restaurant, un café ou un bar, mais vous n’avez pas beaucoup d’expérience dans le domaine.

Ou bien, si votre restaurant a besoin d’une meilleure organisation pour améliorer le service et les bénéfices, contactez-nous et nous vous aiderons avec les clés de l’entreprise.

  • Nous faisons un examen général des besoins et/ou défauts du restaurant.
  • Nous nous chargeons d’instruire le personnel de cuisine et de salle.
  • Nous préparons la nouvelle carte, en prenant en compte la structure et les prix de chaque plat.

Nous nous adaptons aux besoins spéciaux des invités:
Végétariens, végétaliens, régimes sans gluten, intolérances alimentaire ou allergiques.

Vous avez encore de doutes? Permettez-nous de vous guider
Écrivez-nous

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Que faire à Las Terrenas?



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Où se loger?

Villa Tabiki

Villa Tabiki

  • vacances
  • événements
  • Maison Maison complète
  • Personne 14 personnes
  • Chambre 7 chambres
  • Bains 7 salles de bains
  • Lits King 4 lits King size
  • Lits twin 6 lits Twin size
  • Climatisation Climatisation
  • Canapés 3 canapés
  • Tv 1 TV dans le salon
  • WiFi WiFi
  • Aéroport À 20 min. de l’Aéroport Int. El Catey
  • Piscine 2 piscines
  • Machine à laver Machine à laver
  • Séchoir Séchoir
  • Evénements Idéal pour des événements
  • Services Femmes de chambre, gardiens et cuisinier


Demande d’informations: Tarifs / Réservations / Contact



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Nous

Itinerante, gastronomie en mouvement, est un concept culinaire qui ne s’arrête jamais : notre passion est de voyager, goûter de nouvelles saveurs, expérimenter avec les textures et créer différentes combinaisons pour offrir des expériences uniques et inimitables.

Ustensiles de cuisine - Itinerante, Las Terrenas
Préparation des aliments - Itinerante, Las Terrenas
Mis en plas - Itinerante, Las Terrenas

Créativité (création) / Luis Alfredo Rueda Fuenmayor

Le chef vénézuélien s’installe à Las Terrenas après son dernier séjour à Nicosie, Chypre, une des dernières escales avant de retourner aux Caraïbes.

Ses précédents voyages ont inclus la Colombie, l’Équateur, la Bolivie, le Pérou, le Chili, l’Argentine, l’Uruguay, la France, l’Espagne, la Grèce et la Turquie.

Après des années de voyages et de perfectionnement dans plusieurs cuisines d’un côté et de l’autre de l’Atlantique, il a rempli ses fourneaux de saveurs et d’arômes de toutes les cultures. Il décide alors d’initier ce projet de service gastronomique à Las Terrenas pour donner un autre regard sur la région et continuer à apprendre des richesses locales.

Responsabilité (gestion) / Jerome Sandri

D’origine française et installé depuis plus de 11 ans à Las Terrenas, il est venu chercher la tranquillité et la qualité de vie, loin des grandes villes. Spécialiste du bien-vivre et artiste de l’organisation des services gastronomiques, il possède une vaste expérience hôtelière à Las Terrenas.

Ensemble, ils dirigent l’équipe bicéphale d’Itinerante.